Fata intunecata a ... uleiului de masline!!!

foto: http://soulvegansummit.com

Am primit traducerea unui articol interesant de aici despre cunoscutul ulei de masline. Mare atentie de acum incolo atunci cand vreti sa folositi acest ulei!

Uleiul de masline a jucat un rol remarcabil in cultura mediteraneana de peste 2.000 de ani, fiind iubit de gurmanzii din toata lumea. Cu toate acestea, industria are secretele ei. Business Insider a rezumat fata intunecata a acesteia in 20 de exemple graitoare.

Cea mai mare parte din mult uzitatul „ulei de masline extravirgin original din Italia” nu e ceea ce pretinde eticheta. Cateodata, acesta nu este extravirgin, cateodata nici italian, iar alteori, nici macar facut din masline. Iata ce trebuie sa stii despre una dintre cele mai profitabile afaceri din lume, care se poate compara usor cu industria drogurilor:

1. Uleiul de masline este mult mai scump decat alte soiuri de ulei, dar in mod surprinzator, este foarte usor de falsificat.

2. Industria falsa uleiului de masline pare a fi tot atat de veche ca si cea adevarata. In trecut, comerciantii amestecau uleiul cu untura.

3. In Roma antica, consumul de ulei de masline pe cap de locuitor era de 50 de litri pe an, datorita valorii mare a acestuia, oamenii fiind pregatiti atunci sa cheltuiasca aceeasi cantitate de bani care se da astazi pe petrol.

4. Romanii luau mult mai in serios problema uleiului de masline fals decat se face astazi. Containerele erau marcate cu greutatea uleiului, numele fermei unde s-au presat maslinele, comerciantul care a transportat uleiul si numele celui care a verificat aceste informatii.

5. Industria falsa a continuat in timpurile moderne. In romanul original „Godfather”, personajul Vito Corleone s-a bazat pe povestea unui mafiot adevarat din industria uleiului de masline, pe nume Joe Profaci.

6. Domenico Ribatti, odata cel mai mare dealer din lume in domeniu, a fost condamnat la 13 ani de inchisoare in anii '90.

7. Odata cu subventiile Uniunii Europe, o dimensiune complet noua s-a adaugat fraudei din industrie. Curtea Europeana a Auditorilor a raportat faptul ca 87% din cazurile de delapidare a fondurile UE acordate pentru aceasta industrie s-au inregistrat in Italia, in perioada 1985-2000.

8. In paralel, consumul de ulei de masline creste constant – cu 37% in sudul Europei si cu 100% in America de Nord.

9. Se crede ca acesti factori au dus la infiltrarea membrilor din organizatii mafiote in industrie, din cauza ca pedepsele pentru falsificare in domeniul food sunt pe jumatatea celor din business-urile cu droguri.

10. Profiturile sunt comparabile cu cele din contrabanda cu droguri.

11. In 2005, autoritatile italiene au spart o organizatie criminala care detinea 100.000 de litri de ulei de masline fals, valorand aproape 8 milioane de dolari.

12. Mafia din domeniu a dezvoltat metode prin care uleiul fals trecea usor de testele chimice. Testul gustului este mai greu de pacalit, dar metoda a fost foarte putin sustinuta de Uniunea Europeana, din cauza costurilor ridicate.

13. In aprilie 2007, ministrul agriculturii din Italia a recunoscut ca a investigat 787 de producatori din bransa, dintre care 205 au fost gasiti vinovati de falsificare, etichetare falsa si alte infractiuni.

14. In 2007, s-a raportat faptul ca doar 4% din uleiul de masline pe care il exporta Italia era ulei de masline pur italienesc.

15. Italia vinde de trei ori mai mult ulei de masline decat produce.

16. 70% din „uleiul de masline extravirgin” care se comercializeaza este probabil fals.

17. In SUA, o mare cantitate de ulei de masline a carui eticheta spune ca este importat din Italia nu a fost facut din masline din Italia.

18. SUA s-a aliniat standardelor de verificare in domeniu abia anul trecut.

19. De aceea, 50% din uleiul de masline prezent in magazinele din SUA este rezultatul unor fraude.

20. Problema este una serioasa, avand in vedere ca in 1981, nu mai putin de 600 de persoane au murit si alte 25.000 au fost spitalizate in urma cazului denumit „sindromul uleiului toxic”.

Cum sa cultivam avocado acasa!

Nu stiu daca va face fructe dar merita incercat :))

Si acum sa spun cate ceva despre uleiul de avocado. Stiati ca? Uleiul presat la rece de avocado este foarte hranitor, datorita continutului mare de proteine si grasimi. Uleiul este obtinut prin metoda presarii la rece a pulpei deshidratate a fructelor de avocado. Este bogat in lecitina, vitaminele A, B, D, E, H şi K, acid palmitic, contine acizi grasi saturati si mononesaturati.

Pe siteul www.secom.ro am gasit un articol interesant despre uleiul de avocado si beneficiile lui:

"Uleiul de avocado de calitate are o textura lejera, ce nu lasa urme uleioase si nu incarca tenul. Pentru hidratare, uleiul de avocado se aplica pe tenul curat si se maseaza usor pana la absorbtia completa. Pentru indepartarea machiajului se utilizeaza o discheta demachianta, umeda, pe care se aplica putin ulei. Se acorda o atentie deosebita zonei din jurul ochilor. Pentru ingrijirea parului se aplica cateva picaturi de ulei de avocado pe scalp si pe toata lungimea firului de par, fie uscat, fie umed. Se lasa sa actioneze cateva minute apoi se indeparteaza cu sampon si apa din abundenta. Pe corp si unghii se utilizeaza asemeni unei creme hidratante, aplicand o cantitate moderata si masand pana la absorbtie completa."

Ce spun expertii despre uleiul esential de scortisoara

Scortisoara, coaja de culoare roscata-cenusie, este unul dintre cele mai vechi condimente, mentionate in Vechiul Testament. Botanistii chinezi au scris despre scortisoara cu 2700 ani inainte de Hristos si o foloseau pentru combaterea febrei, reglarea digestiei si problemelor specifice femeilor. Egiptenii foloseau scortisoara, ca ingedient pentru imbalsamare.

Beneficiile uleiului esential de scortisoara

Pentru un simplu condiment, scortisoara are nenumarate proprietati si beneficii in ceea ce priveste sanatatea. Nu numai ca te ajuta sa slabesti, ceea ce se rasfrange intr-un mod pozitiv asupra starii generale a sanatatii, dar ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 si a bolilor cardiovasculare. 

Uleiul esential de scortisoara se obtine din arborele de scortisoara, un arbore vesnic verde, originar din Asia ce creste mai ales in zonele cu sol umed. Poate ajunge pana la 15 metri inaltime, are frunze verzi si flori mici alb-galbui, care se transforma in fructe negre.

Inca din timpuri stravechi uleiul esential de scortisoara este recomandat ca cel mai puternic antiseptic, ca remediu in combaterea tusei, a durerilor de cap si in tratarea racelilor. Studiile efectuate de cercetatorii japonezi au aratat ca uleiul esential de scortisoara distruge ciupercile, bacteriile, fungii si alte microorganisme responsabile pentru infectiile stafilococice.

Cercetarile din ultimii ani au descoperit eficienta uleiului esential de scortisoara in lupta cu kilogramele. 

Doamna doctor Violeta Botescu, specialist in homeopatie si acupunctura recomanda uleiul esential de scortisoara la echilibrarea lojei energetice pamant alcatuita din organele stomac si splina-pacreas, prin reducerea poftei de dulce si a tulburarile de comportament alimentar (bulimia ca si anorexia). Doamna doctor Violeta Botescu spune ca in medicina traditional extrem-orientala boala apare ca urmare a unui dezechilibru energetic, provocat atat de factori externi cat si de cei interni, unde emotiile joaca un rol foarte important. Astfel mania ataca ficatul, tristetea - plamanul, frica - rinichiul, ingrijorarea - stomacul, bucuria excesiva (euforia) - inima. Bineinteles ca aceste organe din punct de vedere energetic sunt legate de alte organe cu care se afla in cuplu. Chinezii numesc aceste asocieri  loje energetice sau elemente (apa, lemn, foc, pamant si metal). 

Daca te ingrasi datorita poftei de dulce si a exceselor alimentare, inseamna ca ai un deficit energetic, un gol pe care incerci astfel sa-l umpli. Corespondenta se regaseste si in medicina europeana (alopata) atunci cand  apar bolile de metabolism, cum este diabetul. Cresterea glicemiei  si pofta de dulce pot fi compensate in fazele usoare, la debut, prin  acupunctura si administrarea uleiului esential de scortisoara. Astfel va fi mult mai usor sa tii o dieta, sa-ti controlezi apetitul, iar portiile de alimente consumate la mese si gustari sa fie mai mici. De asemenea va fi mai usor sa inlocuiesti dulciurile cu alimente sanatoase.

Inhalarea uleiului esential de scortisoara, sau aplicarea lui pe piele, in forma diluata (intr-un ulei presat la rece), poate avea un efect favorabil. Uleiurile esentiale traverseaza bariera sange-creier si asta le face unice in vindecarea bolilor, atat la nivel fizic, cat si emotional.

Dr. Violeta Botescu a absolvit Facultatea de Medicina generala in Bucuresti in 1991 si a urmat rezidentiatul de medicina generala cu profil pediatrie. A urmat cursuri de specializare postuniversitara in domeniul homeopatiei si al acupuncturii pentru obtinerea competentei in domeniu. Din anul 1995 a practicat numai acupunctura si homeopatia tratand, atat adulti cat si copii, in cadrul Centrului National de Acupunctura si Homeopatie (actualmente Institutul pentru Medicina complementara si alternativa). In prezent dr. Botescu practica aceste terapii in cabinetul individual, intr-un mediu linistit si curat, avand rezultate deosebite in toate tulburarile mentionate.

www.violetabotescu.ro

Buna dimineata!

Buna dimineata! Sa aveti o zi frumoasa si pline de vise!

"Tinteste spre luna. 

Chiar daca nu reusesti, macar vei fi printre stele." 

Les Brown

Sanzienele

Stiati ca? Cea mai importanta actiune cosmetica a sanzienelor este cea de curatare a pielii. Se spune ca baia cu flori de sanziene infrumuseteaza si curata pielea de petele maronii si vindeca semnele ramase dupa arsuri, acnee, iritatii. 

Roua de pe florile de sanziene curata ochii, indeparteaza cearcanele si ridurile si limpezeste vederea. Colectarea se face dimineata devreme, din locuri curate, nepoluate, departe de obiective industriale si neumblate de caini. 

continuarea aici

Nu credeam ca exista si gata preparat dar l-am gasit aici! Sa va fie de folos!

Lavanda

Am descoperit lavanda intr-o perioada destul de stresanta si pot sa o recomand cu toata increderea. Am folosit lavanda de atatea ori dar nu pentru relaxare, ci pentru eczeme, piele deshidratata si altele. Am tot cautat un produs care sa imi fie de folos si pentru ten dar si pentru minte :)) si am gasit uleiul de corp cu lavanda de la Secom. Descrierea produsului sper sa va convinga si pe voi:

Lavanda proprietati

"Uleiul de lavanda utilizat pentru masaj are efect calmant, contribuie la ingrijirea pielii obosite, uscate sau deshidratate, cu aspect tern si este benefic pentru calmare in situatii de stres sau anxietate si impotriva insomniei. Un astfel de ulei, de inalta calitate, este RelaxingBody Oil with Lavander, de la Secom®, ideal pentru revitalizarea si redobandirea aspectului luminos al pielii si un masaj relaxant realizat in confortul propriului camin." 

Alte ingrediente minune ale acestui produs sunt: uleiul presat la rece de susan, uleiul esential de portocale si ylang-ylang.

Alte informatii pretioase despre acest produs am gasit pe site-ul Secom: "Uleiul de lavanda este recomandat pentru masajul de relaxare si pentru ingrijirea pielii si datorita stimularii proceselor de detoxifiere cutanata, in cadrul caruia pielea este curatata delicat de impuritati si exces de sebum. De asemenea, uleiul de lavanda are proprietati antimicrobiene, ce contribuie la reglarea secretiei de sebum, pentru reducerea obturarii porilor si formarii comedoamelor."

Stiati ca? Una dintre primele insemnari inregistrate al calitatilor terapeutice ale uleiului esential de lavanda vine din secolul al XIX-lea, atunci cand tuberculoza a facut ravagii in Franta. S-a constatat ca persoanele care lucrau pe lanurile de lavanda din Provence nu sufereau de infectii si boli respiratorii, cum ar fi tuberculoza, care a fost practic necunoscuta in zona. Aceasta descoperire a dus la primele teste clinice in 1887, care au dovedit proprietatile antibacteriene ale ulei esential de lavanda.

Sa va fie de folos!